Alătură-te brandului de pizza
cu cea mai rapidă dezvoltare
la nivel global
Dodo Pizza este locul unde tehnologia întâlnește conceptul de livrare. Combinând expertiza pe care o avem în elaborarea programelor software, eficientizarea operațiunilor în restaurant și francizare, încercăm să aducem experiența unei pizza perfecte la scară globală.
702 restaurante în 14 țări
După cum reiese din creșterea remarcabilă pe care am avut-o de-a lungul timpului la nivel global, depășind branduri de top QSR și branduri de pizza, sistemul nostru de franciză este extrem de eficient și competitiv. Dorim să ne unim forțele cu francizați ce împărtășesc aceleași idei cu noi și să ducem brandul Dodo Pizza în noi orașe.
Avantajul nostru strategic –
Dodo IS
Avantajul nostru strategic –
Dodo IS
Tehnologia va defini din ce în ce mai mult domeniul serviciilor alimentare. Suntem precum o companie de software la scară largă, cu toată ingineria internă și strategia centrată pe digitalizare.
Platforma noastră, care este proprietară unică, Dodo IS, reunește rețeaua noastră de magazine într-una singură și permite astfel o mai bună gestionare a rețelei.
Deoarece sistemul Dodo IS este creat în aceeași clădire în care sunt create și rețetele de pizza, modul în care arată restaurantele, standardele operaționale și modul în care software-ul nostru este integrat cu operațiunile din restaurante este fără precedent. Platforma colectează, comunică, procesează și raportează datele operațiunilor în timp real într-un singur sistem. Acest lucru face ca bucătăriile, livrările și managementul Dodo Pizza să fie extrem de eficiente și simple. Aici sunt câteva exemple despre modul în care funcționează Dodo IS.
Titlul dvs. merge aici
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
TRACKING BUCĂTĂRIE
Comenzile intră digital în bucătărie prin Dodo IS, prin POS-ul de la casa de marcat, aplicația mobilă, site-ul web sau prin call-center.
O nouă comandă apare mai întâi pe tableta care se află în zona de formare a blatului. Pizza este apoi urmărită în fiecare etapă ulterioară: producere, cuptor, ambalare și livrare. Cuantificarea și urmărirea minutelor proceselor din bucătărie permite îmbunătățirea sistemică în viteză, precizie și eficiență.
Dacă în orice stadiu al producției se constată că o pizza are un defect, se inițiază o nouă pregătire printr-o singură atingere. În perioadele de vârf, Dodo IS va prioritiza automat comenzile și va comunica angajaților exact ce trebuie să facă în stațiile lor. Spre exemplu, ce topping-uri să pună pe pizza, ce produse suplimentare trebuie să fie incluse într-o comandă înainte ca aceasta să fie expediată, etc.
MANAGEMENTUL TURELOR DE MUNCĂ
Șefii de tură sunt responsabili de restaurant și de livrări, gestionând toate activitățile din interfața Șef tură. Angajații sunt pontați de intrare și ieșire din sistemul Dodo IS. Astfel, salarizarea este calculată automat pe baza tarifelor prestabilite.
Statusul fiecărei comenzi este controlat. Dacă există o problemă, șeful de tură are informațiile complete pentru a acționa rapid: poate reface produsele sau suna livratorul pentru a soluționa orice problemă întâmpinată.
În baza istoricului, sistemul va estima volumul de muncă pentru fiecare oră a turei, permițând o mai bună planificare și programare a personalului. De asemnea, obținem date în timp real despre vânzări și productivitate.Aceste funcționalități sunt esențiale pentru un bun management al costurilor forței de muncă.
MANAGEMENTUL LIVRĂRII
Livrările sunt gestionate prin interfața Dodo IS Delivery Station. Sistemul printează informațiile despre comandă și bonul fiscal. Când o comandă este gata de livrare, livratorul o va ridica. Sistemul știe când intră o comandă, ce produse include comanda respectivă, ce se întâmplă cu fiecare produs și cine le livrează.
De asemenea, softul va aproxima timpul de livrare pentru toate comenzile, luând în considerare situația traficului în timp real, și va afișa chiar rute optime de parcurs pentru livratorii noștri.PROCESUL DE ANGAJARE, PROGRAMUL, SALARIZAREA
Fiecărui nou angajat i se atribuie un cont personal în sistemul Dodo IS. Managerul de operațiuni este cel care stabilește pozițiile din restaurant: trainee, candidat, pizzamaker, instructor, casier, șef de tură, manager de restaurant.
Angajații își pot completa intervalul orar de disponibilitate în avans, prin contul lor personal, prin platforma Dodo IS. În acest fel, atunci când programează turele de muncă, managerul magazinului știe cine este disponibil pentru orice oră specifică din orice zi.COSTUL DE PRODUCȚIE
Stocul nou de ingrediente este înregistrat și urmărit în sistem până la punctul de vânzare.
Sistemul Dodo IS cunoaște rețetele și cantitățile exacte de ingrediente pentru acestea. Așadar, păstrează evidența costurilor ingredientelor, inclusiv a celor care s-au alterat și a celor care au fost casate. Discrepanțele inexplicabile sunt controlate prin inventarierea obișnuită, pentru care există o interfață în Doodo IS.Titlul dvs. merge aici
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
TRACKING BUCĂTĂRIE
Comenzile intră digital în bucătărie prin Dodo IS, prin POS-ul de la casa de marcat, aplicația mobilă, site-ul web sau prin call-center.O nouă comandă apare mai întâi pe tableta care se află în zona de formare a blatului. Pizza este apoi urmărită în fiecare etapă ulterioară: producere, cuptor, ambalare și livrare. Cuantificarea și urmărirea minutelor proceselor din bucătărie permite îmbunătățirea sistemică în viteză, precizie și eficiență.
Dacă în orice stadiu al producției se constată că o pizza are un defect, se inițiază o nouă pregătire printr-o singură atingere. În perioadele de vârf, Dodo IS va prioritiza automat comenzile și va comunica angajaților exact ce trebuie să facă în stațiile lor. Spre exemplu, ce topping-uri să pună pe pizza, ce produse suplimentare trebuie să fie incluse într-o comandă înainte ca aceasta să fie expediată, etc.
MANAGEMENTUL TURELOR DE MUNCĂ
Șefii de tură sunt responsabili de restaurant și de livrări, gestionând toate activitățile din interfața Șef tură. Angajații sunt pontați de intrare și ieșire din sistemul Dodo IS. Astfel, salarizarea este calculată automat pe baza tarifelor prestabilite.
Statusul fiecărei comenzi este controlat. Dacă există o problemă, șeful de tură are informațiile complete pentru a acționa rapid: poate reface produsele sau suna livratorul pentru a soluționa orice problemă întâmpinată.
În baza istoricului, sistemul va estima volumul de muncă pentru fiecare oră a turei, permițând o mai bună planificare și programare a personalului. De asemnea, obținem date în timp real despre vânzări și productivitate. Aceste funcționalități sunt esențiale pentru un bun management al costurilor forței de muncă.
MANAGEMENTUL LIVRĂRII
Livrările sunt gestionate prin interfața Dodo IS Delivery Station. Sistemul printează informațiile despre comandă și bonul fiscal. Când o comandă este gata de livrare, livratorul o va ridica. Sistemul știe când intră o comandă, ce produse include comanda respectivă, ce se întâmplă cu fiecare produs și cine le livrează.
De asemenea, softul va aproxima timpul de livrare pentru toate comenzile, luând în considerare situația traficului în timp real, și va afișa chiar rute optime de parcurs pentru livratorii noștri.
PROCESUL DE ANGAJARE, PROGRAMUL, SALARIZAREA
Fiecărui nou angajat i se atribuie un cont personal în sistemul Dodo IS. Managerul de operațiuni este cel care stabilește pozițiile din restaurant: trainee, candidat, pizzamaker, instructor, casier, șef de tură, manager de restaurant.Angajații își pot completa intervalul orar de disponibilitate în avans, prin contul lor personal, prin platforma Dodo IS. În acest fel, atunci când programează turele de muncă, managerul magazinului știe cine este disponibil pentru orice oră specifică din orice zi.COSTUL DE PRODUCȚIE
Stocul nou de ingrediente este înregistrat și urmărit în sistem până la punctul de vânzare.Sistemul Dodo IS cunoaște rețetele și cantitățile exacte de ingrediente pentru acestea. Așadar, păstrează evidența costurilor ingredientelor, inclusiv a celor care s-au alterat și a celor care au fost casate. Discrepanțele inexplicabile sunt controlate prin inventarierea obișnuită, pentru care există o interfață în Doodo IS.
Dodo IS este un sistem cloud-based, ceea ce permite ca implementarea actualizărilor, a funcțiilor noi și a noilor interfețe să fie mai ușoară. Inovațiile sunt lansate instantaneu pe întregul sistem Dodo IS.
Dodo IS necesită un minimum de infrastructură din partea managerului de restaurant. Nu este necesară instalarea de software sau întreținerea rețelei locale. Sistemul este complet accesibil și funcțional folosind doar datele de logare în contul dvs., oricând, oriunde în lume, via orice browser de Internet.
Succesul rețelei
În 2011 se deschidea primul restaurant Dodo Pizza într-un mic orășel din Rusia, îndrăznind să concureze cu alte francize globale pe piața locală. Rețeaua a devenit rapid unul dintre brandurile QSR cu cea mai rapidă creștere din lume (2021) și un lanț de pizzerii în Top-20 mondial după volumul vânzărilor.
Dodo Pizza Nigeria,
Estonia, Rusia
Dodo Pizza Internațional a început într-un mic orășel în Rusia, în 2011, cu principalii concurenți mondiali activi pe piețele interne. Rețeaua a devenit rapid unul dintre brandurile QSR cu cea mai rapidă creștere din lume (2021) și un lanț de pizzerii în Top-20 mondial după volumul vânzărilor.
Dodo Pizza Făget – Brașov
Dodo Pizza România este master franciză pe teritoriul țării noastre. În 2014 am deschis la Brașov primul restaurant format “city-restaurant” și unul de tip Express, în food court-ul Coresi Shopping Resort. În București avem deschise 5 restaurante, pentru ca în 2021 să adăugăm în portofoliul nostru încă 3 în capitală.
Transparența
Dodo Pizza România este master franciză pe teritoriul țării noastre. În 2014 am deschis la Brașov primul restaurant format “city-restaurant” și unul de tip Express, în food court-ul Coresi Shopping Resort. În București avem deschise 5 restaurante, pentru ca în 2021 să adăugăm în portofoliul nostru încă 3 în capitală.
Transmisiuni în direct din bucătărie
Din fiecare pizzerie se transmite live un video. Poți urmări online cum mâncarea ta este preparată, în aplicație sau pe website.
Înainte de a plasa o comandă pentru livrare, fiecărui client i se arată rating-ul restauratului respectiv dar și timpul mediu de livrare.
În interiorul sistemului, francizații pot vizualiza reciproc rapoartele P&L. Francizații au acces la toate informațiile despre business, învățând unii de la alții și, prin urmare, reușind să obțină rezultate mai bune.
Blogul Pizzeriei Neobișnuite
Pe blogul nostru neobișnuit te vom ține mereu la curent cu activitățile pe care le desfășurăm. Povestim despre planurile actuale, cele de viitor dar și provocările pe care le întâmpinăm pe parcurs. Tot acolo vei putea urmări și evoluția proiectelor noastre.
Francizare
În România, pentru a cumpăra franciza Dodo Pizza te va costa 10.000 de euro per unitate (+TVA). Taxa de roialitate pe care o percepem este de 3,5% în primul an și de 5% din al doilea an. De asemnea, taxa de marketing este de 3% și se percepe din al doilea an, taxă ce este introdusă în bugetul de marketing al master francizei și investită eficient și transparent pentru francizați.
Costurile aproximative pentru a deschide o locație sunt de 80.000 – 100.000 de euro în cazul unei locații de tip “express” cu livrare (food court/centru comercial) și de 150.000 – 230.000 de euro în cazul unei unități “city format” cu livrare, loc de joacă pentru copii și sală de mese. Durata minimă a unui contract de vânzare-cumpărare al unei francize este de 5 ani.
Estimativ, în unitățile noastre ajunse la maturitate (2-3 ani de funcționare) francizatul cu o unitate „Express” va avea o cifră de afaceri de 200.000 – 400.000 de lei pe lună, și o EBITDA de 18-22%, iar cele de format „City”, 400.000 – 600 000 de lei pe lună, cu o EBITDA 16-20%. Francizorul oferă suport și consultanță în proiectarea, amenajarea, achizițiile de echipamente, mobilier și ingrediente prin formarea unui sistem transparent de achiziții, în care negociază cu fiecare furnizor cele mai bune prețuri și condiții și le oferă francizaților fără adaos.
Scopul nostru este ca francizatul sa aibă vânzări și să fie profitabil, încasările din taxa de roialitate sunt singura sursă de venit a master francizei Dodo Pizza și de aceea, esențial pentru noi este ca francizatul să aibă succes și încasări mari.
Dodo Pizza România mai vine în ajutorul francizaților și cu alte patru servicii: call center, suport logistică, site și aplicație mobilă.
Call-Center Brașov
Prin intermediul call center-ul sunt preluate telefonic toate comenzile și sunt soluționate toate reclamațiile clienților. Acesta este un serviciu performant in-house oferit francizaților, facturat la sfârșitul lunii.
Depozit HAVI Logistics
Logistica modernă este realizata prin intermediul HAVI Logistics, operatorul de servicii de supply chain al marilor lanțuri internaționale. Cu ajutorul acestui serviciu toate comenzile sunt centralizate într-un singur loc. Astfel, de aici pot fi cumpărate toate cele necesare pentru o bună funcționare a locației – de la uniforme pentru șefii de tură până la scobitori.
Site-ul și aplicația mobilă Dodo Pizza sunt cele mai performante din industria livrării de mâncare, cele două platforme fiind incluse în taxa de roialitate și nu vor fi taxate separat niciodată.
Costuri și taxe
Crezi că ne potrivim și vrei să devii partenerul nostru? Contactează-ne pentru o întâlnire:
Ne găsești aici:
Șos. Pipera, Nr. 41, Et. 8,
Sector 1, București
